Mangez et
buvez-en tous
Le bedeau fait les choses à l’envers : le vin vient avant le menu. Nous partons des lignes aromatiques du vin pour créer des plats à partager, toujours en mettant en vedette les produits de notre terroir québécois. Grâce à nos vins au verre, dont la carte change régulièrement, vous pourrez vous titiller le palais des meilleurs nectars que ce bas-monde a à offrir.
Financier au tournesol, ganache orange, crème au gingembre
Calabrun, Domaine de la Combe au Mas, Rhône, France, 2021
13. / 15.
Gâteau au fruits, glace à l'érable, chocolat blanc
Kir de crème de cassis de la Cidrerie du Capitaine
13. / 14.
Le menu peut changer sans préavis.
Sunflower financier, orange ganache, ginger english cream
Calabrun, Domaine de la Combe au Mas, Rhône, France, 2021
13. / 15.
Fruit cake, maple ice cream, white chocolate
Kir made with blackcurrant liqueur from the Vinaigrerie du Capitaine
13. / 14.
The menu may change without notice.
Accord de vin - 3oz
Plat du Jour
Accord du moment
Prix du Marché
Burrata, pain au levain, bruschetta, balsamique du Capitaine
Ružový vlk, Vino Magula, Malokarpatská, Slovaquie, 2021
25. / 12.
Poivron farci d'agneau aux olives, effiloché de gigot d'agneau, sauce trois poivres
Ventoux, Rigaou, Domaine de la Combe au Mas, Rhône, France, 2021
24. / 9.
Crudo de pétoncles, argousier, salsa verde, concombres grillés
Chut!, Domaine Dominique Andiran, Sud-Ouest, France, 2019
29. / 15.
Lasagne de gnocchi, sauce bolognaise, mascarpone, ricotta, mozzarella
Frit Confit, Les Champs Délicieux, Provence, France, 2021
24. / 12.
Bourgot, champignons crémeux, beurre à l'ail, légumes marinés, parmesan
Rully, Saint-Jacques, Domaine Antoine Olivier, Bourgogne, France, 2018
24. / 17.
Carpaccio de tomates ancestrales, fleur d'ail, espuma de fromage de chèvre
Gewurztraminer, Domaine André Rohrer, Alsace, France, 2018
24. / 11.
Onglet de bison, foie gras baratté, carvi, betteraves au café
L'Amphoiré, Domaine Terre Ensems, Languedoc-Roussillon, France, 2020
30. / 15.
Agnolotti de courge, courgette, kombucha au thym
Le Oche, Fattoria San Lorenzo, Marches, Italie, 2020
22. / 13.
Le menu peut changer sans préavis.
Nos assiettes sont des formats entrées, nous suggérons un minimum de 2 plats par personne.
Wine pairing - 3oz
Dish of the day
Pairing of the day
Market price
Burrata, sourdough bread, bruschetta, Captain’s balsamic
Ružový vlk, Vino Magula, Malokarpatská, Slovaquie, 2021
24. / 12.
Lamb and olive stuffed bell pepper, pulled leg of lamb, three pepper sauce
Ventoux, Rigaou, Domaine de la Combe au Mas, Rhône, France, 2021
24. / 9.
Scallop crudo, seabuckthorn, salsa verde, grilled cucumbers
Chut!, Domaine Dominique Andiran, Sud-Ouest, France, 2019
29. / 15.
Gnocchi lasagna, bolognese sauce, mascarpone, ricotta, mozzarella
Frit Confit, Les Champs Délicieux, Provence, France, 2021
24. / 12.
Bourgot snails, creamy mushrooms, garlic butter, pickled vegetables, parmesan
Rully, Saint-Jacques, Domaine Antoine Olivier, Bourgogne, France, 2018
24. / 14.
Heirloom tomato carpaccio, garlic scapes, goat cheese espuma
Gewurztraminer, Domaine André Rohrer, Alsace, France, 2018
24. / 11.
Bison hanger steak, churned foie gras, caraway, coffee beets
L'Amphoiré, Domaine Terre Ensems, Languedoc-Roussillon, France, 2020
30. / 15.
Squash agnolotti, zucchini, thyme kombucha
Le Oche, Fattoria San Lorenzo, Marches, Italie, 2020
22. / 13.
The menu may change without notice.
Our plates are starter formats, we suggest a minimum of 2 dishes per person.
Palette de charcuteries ou fromages
3 charcuteries OU 3 fromages (choix du chef)
22.
Palette de charcuteries ou fromages
Choix de 3 charcuteries OU 3 fromages dans la sélection du jour
Servie avec chutney, marinades maison, olives chaudes et croûtons
28.
Palette de charcuteries ou fromages
Choix de 4 charcuteries ou fromages dans la sélection du jour
Servie avec chutney, marinades maison, olives chaudes et croûtons
34.
Le menu peut changer sans préavis.
ROSÉ
Rosé de Marquette, Vignoble Ste Pétronille
Québec, 2021
43.
Gamay "Foxcroft Vineyard", 2027 Cellars
Niagara, Ontario 2021
55.
Galéjade, Alain Mouressipe
Languedoc, France 2021
64.
Pomponette, Domaine de Sulauze
Provence, France 2021
65.
MACÉRATIONS
Naranja, Prelvm
Extramdure, Espagne 2020
55.
Orange Sanguin, Clos Ste-Thècle
Mauricie, Québec 2021
67.
Welschriesling "Skin", Marvla Tindo
Slovaquie 2018
82.
Rkatsiteli, Lagazi
Kakhétie, Géorgie 2020
84.
DOUCEURS
Les Terre de Fagayra, Domaine Fagayra, Maury
Roussillon, France 2019
110.
Le menu peut changer sans préavis.
ROSÉ WINE
Rosé de Marquette, Vignoble Ste Pétronille
Québec, 2021
43.
Gamay "Foxcroft Vineyard", 2027 Cellars
Niagara, Ontario 2021
55.
Galéjade, Alain Mouressipe
Languedoc, France 2021
64.
Pomponette, Domaine de Sulauze
Provence, France 2021
65.
ORANGE WINE
Naranja, Prelvm
Extramdure, Espagne 2020
55.
Orange Sanguin, Clos Ste-Thècle
Mauricie, Québec 2021
67.
Welschriesling "Skin", Marvla Tindo
Slovaquie 2018
82.
Rkatsiteli, Lagazi
Kakhétie, Géorgie 2020
84.
SWEET WINE
Les Terre de Fagayra, Domaine Fagayra, Maury Blanc
Roussillon, France 2020
110.
Les Terre de Fagayra, Domaine Fagayra, Maury
Roussillon, France 2019
110.
Loin de l'Oeil, Domaine Plageoles
Gaillac, France 2016 (500ml)
60.
The menu may change without notice.
Chapeau melon, Jérémie Huchet
Loire, France 2020
42.
Sangiovese "Belial", Poggio Anima
Toscane, Italie 2019
44.
Esprit de Trapadis, Domaine du Trapadis
Rhône, France 2020
45.
El Tiempo Que Nos, Bodega Cerron
Jumilla, Espagne 2020
47.
Tempranillo "Terrae", Bodega de Leceras
Aragon, Espagne 2020
50.
Zweigelt, Sepp Moser
Burgenland, Autriche
51.
Chianti, Cosimo Maria Masini
Toscane, Italie
54.
Cartacanta, Basile Agricola
Toscane, Italie 2018
58.
Trinity, Domaine de l'Écu
Loire, France 2019
59.
Tattarrattat, Château Picoron
Bordeaux, France
63.
Cuvée des Pierres, Clos Canereccia
Corse, France 2020
64.
Pinot Noir, Trois Moineaux,
20 mile bench, Ontario, Canada, 2019
65.
"Segna de cor", Roc des anges,
IGP Côtes Catalanes, Languedoc-Roussillon, 2021
65.
Johanneshof Reinisch, St-Laurent,
Thermenregion, Autriche, 2018
65.
El Mentider, Succés Vinícola,
D.O. Conca de Barberà, Espagne, 2017
65.
MRKT, Clos Ste-Thècle
Maurici, Québec 2021
66.
Le Rouge, Domaine Turner-Pageot
Languedoc, France 2018
66.
00162020 Rosso, Cantina Marco Merli
Ombrie, Italie 2019
67.
Maupiti, Terre de l'Élu
Loire, France 2020
67.
Le Peyron, Pascal Chalon
Rhône, France 2019
68.
"Petrosus", Les chemins de l'Arkose,
IGP puy de Dome, France, 2020
70.
"L'olivette", Clos Marie,
Pic Saint-Loup, France, 2019
70.
Grignolino, Francesco Boschis,
Piémont, Italie, 2019
70.
"Gamay toujours", Domaine Landron,
VDF, France, 2020
75.
Refosk, Rojac,
Istrie, Slovenie, 2020
75.
"Les sources", Château Jean Faux,
Bordeaux supérieur, France, 2016
75.
Chaleurs intimes, Zulu et Danjou Banessy
Roussillon, France, 2020
75.
Barbera, Guerila Wines,
Vallée de la Vipava, Slovenie, 2019
78.
Cabernet Franc «Falls Vineyard», 2027 Cellars,
Niagara Ontario 2019
79.
New World Lite, Domaine l'Espiègle
Québec 2020
80.
Filari lunghi, Agricola Brandini,
Dolcetto d'Alba, Piémont, Italie, 2021
80.
"I'm natural don't panic #16", Bod.Coruña del Conde,
Castille et leon, Espagne, 2019
80.
Croce di febo
Vino nobile di Montepulciano, Toscane, Italie, 2017
80.
Amethyst, Dom. Boucabeille,
IGP côtes catalanes, France
85.
Passo dopo, Il Roccolo di monticelli,
Vénétie, Italie, 2018
85.
Prelvm, furia domada, Bodegas Romero
Extramadure, Espagne, 2021
85.
Téi, Sandro Fay,
Rosso di Valtellina, Lombardie, Italie, 2020
85.
Il Moro, Valle dell'Acate,
Sicile, Italie, 2017
85.
Saint-Joseph «350M», David Reynaud
Rhône, France 2020
89.
These rouge, Riberach,
IGP côtes catalanes, France, 2010
90.
Utopia, Chateau Thivin,
VDF, France, 2020
90.
Germinus, Domaine de l'Écu
Loire, France 2018
90.
Tinta Vulcanico, Azores Wine Company,
Açores, Portugal, 2019
90.
Ellsworth wines,
Sierra foothills, Californie, USA, 2020
95.
Filari corti, Agricola Brandini,
Langhe nebbiolo, Piémont, Italie, 2020
95.
"Chiassobuio", Tunia,
Toscane, Italie, 2011
95.
Méphisto, Domaine de l'Écu
Loire, France 2018
97.
Château Maison Blanche, Despagnes-Rapin
Bordeaux, France 2008
98.
Château Moulin Pey-Labrie
Fronsac, Bordeaux, France 2006
99.
Buehler,
Californie, Napa valley, 2018
100.
Domaine de Vernus,
Chiroubles, France, 2019
105.
Cabernet franc primeur, Nathan Kendall,
Finger lakes, USA, 2021
110.
Pineau D'Aunis «Espérance», Terre de l'Élu
Loire, France 2020
119.
"Bucephale", Domaine Ligas,
Pella, Grece, 2019
120.
Cornas, David Reynaud
Rhône, France 2019
135.
Cabernet Franc «Gondwana», Château Fosse-Sèche
Loire, France 2019
145.
Domaine Chavy Chouet,
Volnay, Bourgogne, France, 2020
150.
"Luc", Domaine Rouchier,
Saint-Joseph, Vallée du Rhône, France, 2019
165.
Domaine Trapet,
Gevrey-chambertin, Bourgogne, France, 2019
190.
Les Retraits, Camille Thiriet,
Côte de nuits village, Bourgogne, France, 2020
250.
Morey-Blanc,
Volnay 1er cru Pitures, Bourgogne, France, 2019
260.
MAGNUMS DE BLANCS ET ROUGES
Château Moulin, Fronsac
Bordeaux 2016
125.
"Reserve", Bodega Valenciso
Rioja, Espagne 2014
140.
Riesling "Un jour je serai…", Christophe Lindelaub
Alsace, France 2017
170.
Pinot Noir "Un air du sud", Christophe Lindelaub
Alsace, France 2018
175.
Le menu peut changer sans préavis.
Chapeau melon, Jérémie Huchet
Loire, France 2020
42.
Sangiovese "Belial", Poggio Anima
Toscane, Italie 2019
44.
Esprit de Trapadis, Domaine du Trapadis
Rhône, France 2020
45.
El Tiempo Que Nos, Bodega Cerron
Jumilla, Espagne 2020
47.
Tempranillo, "Terrae", Bodega de Leceras
Aragon, Espagne 2020
50.
Zweigelt, Sepp Moser
Burgenland, Autriche
51.
Chianti, Cosimo Maria Masini
Toscane, Italie
54.
Cartacanta, Basile Agricola
Toscane, Italie 2018
58.
Trinity, Domaine de l'Écu
Loire, France 2019
59.
Gourde a gamay, Laura Lardy,
Beaujolais village, France, 2020
60.
"Lo vin 2 Peluts", Compair IGOR,
Sud-Ouest, France, 2020
60.
Tattarrattat, Château Picoron
Bordeaux, France
63.
Cuvée des Pierres, Clos Canereccia
Corse, France 2020
64.
Pinot Noir, Trois Moineaux,
20 mile bench, Ontario, Canada, 2019
65.
Ricochets, Domaine des 4 Pierres,
Languedoc et Roussillon, France, 2019
65.
"Segna de cor", Roc des anges,
IGP Côtes Catalanes, Languedoc et Roussillon, 2021
65.
MRKT, Clos Ste-Thècle
Maurici, Québec 2021
66.
Le Rouge, Domaine Turner-Pageot
Languedoc, France 2018
66.
00162020 Rosso, Cantina Marco Merli
Ombrie, Italie 2019
67.
Le Peyron, Pascal Chalon
Rhône, France 2019
68.
L'olivette, Clos Marie,
Pic Saint-Loup, Languedoc et Roussillon, 2019
70.
"Petrosus", Les chemins de l'Arkose,
IGP puy de Dome, Vallée de la Loire, 2020
70.
Chaleurs intimes, Zulu et Danjou Banessy,
Languedoc et Roussillon, 2020
75.
Gamay toujours, Domaine Landron,
VDF, Vallée de la Loire, 2020
75.
"Les sources", Château Jean Faux,
Bordeaux supérieur, France, 2016
75.
Domaine Joubert,
Fleurie, Beaujolais, 2020
75.
New World Lite, Domaine l'Espiègle
Québec 2020
76.
Cabernet Franc «Falls Vineyard», 2027 Cellars
Niagara Ontario 2019
79.
Amethyst, Dom. Boucabeille,
IGP côtes catalanes, Languedoc et Roussillon, France
85.
Saint-Joseph «350M», David Reynaud
Rhône, France 2020
89.
"These rouge, Riberach,
IGP côtes catalanes, Languedoc et Roussillon, 2010
90.
Germinus, Domaine de l'Écu
Loire, France 2018
90.
Konjo, Nana, Vins & Cie,
VDF, Languedoc et Roussillon, 2020
90.
Utopia, Chateau Thivin,
VDF, Beaujolais, France, 2020
90.
Ellsworth wines,
Sierra foothills, Californie, USA, 2020
95.
Méphisto, Domaine de l'Écu
Loire, France 2018
97.
Château Maison Blanche, Despagnes-Rapin
Bordeaux, France 2008
98.
Château Moulin Pey-Labrie
Fronsac, Bordeaux, France 2006
99.
Buehler vineyards,
Napa Valley, USA, 2018
100.
Domaine de Vernus,
Chiroubles, Beaujolais, France, 2019
105.
Cabernet franc primeur, Nathan Kendall,
Finger lakes, New-York, USA, 2021
110.
Pineau D'Aunis «Espérance», Terre de l'Élu
Loire, France 2020
119.
Cornas, David Reynaud
Rhône, France 2019
135.
Cabernet Franc «Gondwana», Château Fosse-Sèche
Loire, France 2019
145.
Domaine Chavy Chouet,
Volnay, Bourgogne, France, 2020
150.
"Luc", Domaine Rouchier,
Saint-Joseph, Vallée du Rhône, France, 2019
165.
Domaine Trapet,
Gevrey-chambertin, Bourgogne, France, 2019
190.
"Les Retraits", Camille Thiriet,
Côte de nuits village, Bourgogne, France, 2020
250.
Morey-Blanc,
Volnay 1er cru Pitures, Bourgogne, France, 2019
260.
MAGNUMS DE BLANCS ET ROUGES
Château Moulin, Fronsac
Bordeaux 2016
125.
"Reserve", Bodega Valenciso
Rioja, Espagne 2014
140.
Riesling "Un jour je serai…", Christophe Lindelaub
Alsace, France 2017
170.
Pinot Noir "Un air du sud", Christophe Lindelaub
Alsace, France 2018
175.
The menu may change without notice.
5 oz / Bouteille
EFFERVESCENT
L'Apesanteur, domaine des Terres Promises,
Provence, France, 2020 (rosé)
15.
Cuvée Pelechacz, Vignoble Sugar Hill
Lac-Brôme, Québec 2013
17.
La Cuvée, Champagne Laurent-Perrier,
Champagne, France
25.
BLANC
Riesling, Vignoble St Pétronille,
Québec, 2021
10.
Gavi di Gavi "Rovereto", Ernesto Picollo,
Piemont, Italie, 2021
11.
7 Pams
Catalogne, Espagne 2020
12.
Uivo, Folias de Baco,
Douro, Portugal, 2021
14.
Domaine Santamaria,
Patrimonio, Corse, 2017
15.
BC, Az Agricola Guccione,
Sicile, Italie, 2017
18.
Dom. Louis Michel, Chablis 1er cru Butteaux,
Bourgogne, France, 2019 (Coravin)
32.
Vin Jaune, Domaine Amelie Guillot,
Jura, France, 2015 ( Coravin)
40.
MACÉRATION
Orange Sanguin, Clos Ste-Thècle,
Mauricie, Québec, 2021
10.
ROSÉ
Rosé de Marquette, Vignoble Saint Pétronille
Québec, 2021
9. / 43.
Partouse, Domaine Pierre Cros
Languedoc, France 2021
11. / 53.
ROUGE
"Cartacanta", Basile Agricola,
Toscane, Italie, 2018
11.
Pinot Noir, Trois Moineaux,
Ontario, Canada, 2019
13.
Petrosus, Les chemins de l'Arkose,
IGP puy de Dome, France, 2020
14.
Les sources, Château Jean Faux,
Bordeaux supérieur, France, 2016
15.
Passo dopo, Il Roccolo di monticelli,
Vénétie, Italie, 2018
17.
Prelvm, Furia domada,
Extramadure, Espagne, 2021
18.
"Chiassobuio", Tunia,
Toscane, Italie, 2011
19.
Domaine Trapet, Gevrey-chambertin,
Bourgogne, France, 2019 ( Coravin)
42.
Le menu peut changer sans préavis.
5 oz / Bouteille
SPARKLING WINE
CAVA, Dibon
Catalogne, Espagne (rosé)
11. / 50.
Cuvée Pelechacz, Vignoble Sugar Hill
Lac-Brôme, Québec 2013
17. / 80.
Carte d'or, Maison Paul Dangin
Champagne, France
18. / 85.
WHITE WINE
7 Pams
Catalogne, Espagne 2020
12. / 57.
Galinette, Domaine de Sulauze
Provence, France 2019
13. / 65.
No Lemon No Melon, Château Picoron
Bordeaux
13. / 65.
La Boussole, Terre de l'Élu
Loire, France 2019
14. / 66.
Déferlante, Olivier Cohen
Languedoc, France 2021
14. / 70.
Janus, Domaine de l'Écu
Loire, France 2020
15. / 73.
Marguerite, Domaine de l'Écu
Loire, France 2020
15. / 74.
Rivière, Bruna & Pino Flaibani
Frioul, Italie 2018
16. / 80.
ORANGE WINE
Nimbus Ritinis, Kamara Estate
Macédoine, Grèce 2020
16. / 80.
ROSÉ WINE
Rosé de Marquette, Vignoble Saint Pétronille
Québec, 2021
9. / 43.
Partouse, Domaine Pierre Cros
Languedoc, France 2021
11. / 53.
RED WINE
Chianti, Cosimo Maria Masini
Toscane, Italie 2019
11. / 54.
Cuvée des Pierres, Clos Canereccia
Corse, France 2020
13. / 64.
Ricochets, Domaine des 4 Pierres
Languedoc, France 2019
13. / 65.
Maupiti, Terre de L'Élu
Loire, France, 2020
14. / 67.
Grignolino, Francesco Boschis
Piémont, Italie 2019
14. / 70.
La Pointure, Domaine Henri Richard
Bourgogne, France 2018
15. / 73.
Barbera, Guerila Wines
Vallée de la Vipava, Slovénie 2019
16. / 78.
Erbatino, Vincenzo Gueli
Sicile, Italie 2015
18. / 89.
The menu may change without notice.
EFFERVESCENTS BLANCS
Cuvée Pelechacz, Vignoble Sugar Hill
Lac-Brome, Québec, Canada, 2013
80.
"Gardien de Bulle", Cœur de Loup
Vallée de la Loire, France.
50.
"The Bubbles", Chateau Fredignac
Gironde, France.
60.
"Ultradition", Lahertes Frères
Champagne, France.
120.
La Cuvée, Laurent-Perrier, brut, SA
Champagne, France.
140.
Réserve, Perseval-Farge, brut, SA
Champagne, France.
160.
"Les Premises", Egly-Ouriet, extra-brut
Champagne, France.
170.
EFFERVESCENTS ROSES
L'Apesanteur, Les Terres Promises
Provence, France, 2020
75.
Leclerc Briant, extra brut, SA
Champagne, France
140.
La Rue des Noyers, Rosé de Saignée, Benoît Dehu
Champagne, France
245
BLANCS
Chapeau Melon, Jérémie Huchet
Loire, France 2020
42.
Pinot Grigio, Perlage
Vénétie, Italie 2020
45.
Todo Sobre Mi, Bodega Cerron
Jumilla, Espagne 2020
48.
Grillo "Uriel", Poggio Anima
Sicile, Italie 2020
48.
Vitis, Azul y Garanza
Navarre, Espagne 2020
49.
Chardonnay, Domaine de la Patience
Rhône, France 2020
50.
"Les Parcelles", Dom. des Hautes Noëlles,
Muscadet, Vallée de la Loire, 2020
50.
Bout de l'Île, Vignoble saint Pétronille,
Québec, 2021
50.
Gavi di Gavi " Rovereto", Ernesto Picollo
Piémont, Italie 2021
51.
Colline Teatine, Nicola di Sipio
Abruzzes, Italie 2017
53.
Selccio, Can Feixes
Catalogne, Espagne 2020
54.
Experienca Parellada, Succès Vinicola
Catalogne, Espagne 2020
55.
Riesling, Vignoble St Pétronille,
Québec, Canada, 2021
55.
7 Pams
Catalogne, Espagne 2020
57.
Muscadet, Landron Chartier
Loire, France 2020
58.
Vinho Verde, Quinta de Palmirinha,
Portugal 2020
60.
Chardonnay, Domaine des trois moineaux,
Ontario, Canada, 2017
60.
"lune à boire", Marc Kreydenweiss
Alsace, France
60.
"no lemon no melon", Château Picoron,
VDF, Gironde
60.
"la giga", Radici e filari,
Langhe arneis, Piémont, Italie, 2021
60.
Terrae S02 Free, Bodegas de Leceras
Aragon, Espagne 2020
62.
Muscadet "Réserve Personnelle", Domaine de la Combe
Loire, France 2019
64.
" Les Parcs", Domaine Tardieu Gal,
Vallée de la Loire, 2020
64.
Weissburgunder, Birgit Braunstein,
Burgenland, Autriche, 2020
65.
Galinette, Domaine de Sulauze
Provence, France 2019
65.
"Cave vinum", Mas Libian,
VDF, Vallée du Rhône, France, 2021
65.
Aube à l'est, Domaine de l'Éspiègle
Québec 2020
66.
000172021 Bianco, Cantina Merli
Ombrie, Italie 2020
67.
Pinot Gris, 2027 cellars
Niagara, Ontario 2019
69.
"Un monde à soi", Domaine Josmeyer
Alsace, France
70.
"Uivo", Folias de Baco,
Douro, Portugal, 2021
70.
Fitapreta Ancestral Branco, Fitapreta,
Alentejo, Portugal, 2020
70.
Les terrasses de Boucabeille,
Côtes du roussillon, France, 2021
70.
"vin de days white, Days wines,
Willamette valley, Oregon, USA, 2021
75.
Janus, Domaine de l'Écu,
VDF, Vallée de la Loire, 2020
75.
Domaine Santamaria,
Patrimonio, Corse, France, 2017
75.
Chardonnay "Rebel", 16 Miles Cellar
Niagara, Ontario 2017
79.
Neuburger Leithaberg Eisenstadt, Tinhof,
Burgenland, Autriche, 2020
80.
"Chamane", Roc des anges,
IGP Côtes Catalanes, Languedoc Roussillon, 2021
80.
"Llum", Roc des anges,
IGP Côtes Catalanes, Languedoc - Roussillon, 2021
85.
Hors piste, Domaine des Pothiers,
IGP Urfé, Vallée de la Loire, 2020
85.
Fou de chêne, Domaine des Pothiers,
IGP Urfé, Vallée de la Loire, 2020
85.
"le pitrouillet", Clément Baraut,
VDF, Vallée de la Loire, 2020
90.
Riesling, Nathan Kendall,
Finger lakes, New-York, USA, 2019
90.
Domaine Patte Loup, Chablis,
Bourgogne, France, 2019
95.
La Musicienne, Clos des grives,
Jura, France, 2017
100.
Domaine Antoine Olivier, Santenay les cot. sous la roche
Bourgogne, France, 2017
110
Chardonnay, Nathan Kendall,
Finger lakes, New-York, USA, 2020
110
Clos du breuil, Dom. François Chidaine,
Montlouis, Vallée de la Loire, 2020
120.
Domaine Louis Michel,
Chablis 1er cru Butteaux, Bourgogne, France, 2019
140.
Savagnin O, Domaine de la Loue,
Arbois Pupillin, Jura, France, 2018 (oxydatif)
170.
Vin Jaune, Domaine Amelie Guillot,
Jura, France, 2015 (62 cl)
180.
Domaine Camille Thiriet,
Bourgogne village, France, 2020
190.
"Champs cervin", Domaine Camille Thiriet,
Vezelay, Bourgogne, 2020
210.
Le menu peut changer sans préavis.
SPARKLING WINE
Lambrusco "Arsàn", Barbaterre
Emilie-Romagne, Italie 2017
66.
Crémant du Jura, Clos des Grives
Jura, France
78.
Carte d'Or, Maison Paul dangin
Champagne, France
85.
Les Romaines Blanc de Noirs, Hugues Godmé
Champagne 1er Cru, France 2010
250.
La Rue des Noyers, Rosée de Saignée, Benoît Dehu
Champagne, France
245.
WHITE WINE
Chapeau Melon, Jérémie Huchet
Loire, France 2020
42.
Pinot Grigio, Perlage
Vénétie, Italie 2020
45.
Chardonnay, Domaine Montrose
Languedoc, France 2020
47.
Todo Sobre Mi, Bodega Cerron
Jumilla, Espagne 2020
48.
Grillo "Uriel", Poggio Anima
Sicile, Italie 2020
48.
Vitis, Azul y Garanza
Navarre, Espagne 2020
49.
Chardonnay, Domaine de la Patience
Rhône, France 2020
50.
Gavi di Gavi " Rovereto", Ernesto Picollo
Piémont, Italie 2021
51.
Colline Teatine, Nicola di Sipio
Abruzzes, Italie 2017
53.
Selccio, Can Feixes
Catalogne, Espagne 2020
54.
Experienca Parellada, Succès Vinicola
Catalogne, Espagne 2020
55.
7 Pams
Catalogne, Espagne 2020
57.
Muscadet, Landron Chartier
Loire, France 2020
58.
Vinho Verde, Quinta de Palmirinha,
Portugal 2020
60.
Terrae S02 Free, Bodegas de Leceras
Aragon, Espagne 2020
62.
Lune à boire, Marc Kredenweiss
Alsace, France
63.
Muscadet "Réserve Personnelle", Domaine de la Combe
Loire, France 2019
64.
Weissburgunder, Brigit Braunstein
Burgenland, Autriche 2020
64.
Galinette, Domaine de Sulauze
Provence, France 2019
65.
Aube à l'est, Domaine de l'Éspiègle
Québec 2020
66.
000172021 Bianco, Cantina Merli
Ombrie, Italie 2020
67.
Pinot Gris, 2027 cellars
Niagara, Ontario 2019
69.
Viré-Clessé, Domaine des Grandines
Bourgogne, France 2020
73.
Marguerite, Domaine de l'Écu
Loire, France 2020
74.
Drôle d'oiseau, Domaine l'Éspiègle
Québec, 2020
78.
Chardonnay "Rebel", 16 Miles Cellar
Niagara, Ontario 2017
79.
The menu may change without notice.
French Dip
Brisket, oignons, champignons, sauce BBQ coréen
22
Sandwich Italien
Capicollo, calabrese, mayonnaise à l'ail, légumes, focaccia
19
Po' Boy
Crevettes frites, beurre à l'ail, pain français, mayonnaise épicé
22
Huîtres (6)
16
Olives chaudes
7
Frites garnies au cheeseburger
18
Planche de fromage et/ou charcuteries
34
Soupe du jour
11
Frites
9
Oysters (6)
16
Homemade focaccia
6
Warm olives
7
Cheeseburger loaded fries
18
Cheese and charcuterie board
34
French Dip
Brisket, onions, mushrooms, BBQ Corean Sauce
22
Italian sandwich
Capicollo, Calabrese, garlic mayonnaise, vegetables, focaccia
19
Po' Boy
Fried shrimps, garlic butter, French bread, spicy mayonnaise
22
Soup of the day
11
Fries
11
Huîtres natures (3) et travaillées (3)
16.
Focaccia et beurre aromatisé
6.
Olives chaudes
7.
Oysters plain (3) and with garnish (3)
16.
Focaccia with flavored butter
6.
Warm olives
7.
Cheese and charcuterie platter
3 cheeses OR 3 charcuteries (chef's choice)
22.
Charcuterie board, 3 choices
Choose 3 charcuteries and/or cheeses from our daily selection
Served with chutney, homemade marinade, warm olives, croutons
28.
Charcuterie board, 4 choices
Choose 4 charcuteries and/or cheeses from our daily selection
Served with chutney, homemade marinade, warm olives, croutons
34.
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