May all eat and drink

ALCOOL-FREE. 12.

Pirate des caraïbes
Epicé-Fruité-Pétillant
Spiced rum NOA, Hibiscus, Citron, soda

Ceci n’est pas un Gimlet
Vif-Parfumé-Fruité
Garden gin NOA, Shrub nectarine & cardamome verte, Lime

Sans secousse
Amaretto Noa, Amaro Noa, Citron, Blanc d’oeuf

No Cobbler
Amaro Noa Shrub pêche/cardamome,
Orange, Citron, Bitter Jalapenos

Ciao Spritz
Aperitif italien Noa, Bulles sans alcool Noa, soda

Le Sansgroni
Gin London dry NOA, Sweet Vermouth NOA, Italien Bitter NOA

COCKTAILS. 17.

Le Cobbler d’A. Bourdin
Fruité - Oxydatif - Épicé
10%
Manzanilla La Guita, Crème de fruits, Ancho Reyes,
Shrub pêche/cardamone verte, Citron, Orange, Angostura

Eh ! Ça brûle !
Tropical - Frais - Flamboyant
11,4%
Gin Citadelle Jardin d’Été, Tio Mateo Xérès, Curacao Pierre Ferrand, Pamplemousse,
Ananas Rôtis, Falernum, Lime, Teinture d’Hibiscus

La rose a des épines
Équilibré - Aromatique - Floral
29%
Pisco El Gobernador, Cocchi Rosa Americano, Aquavit, Rose

Promenons-nous dans les bois
Végétale - Aérien - Surprenant
17%
Planteray 3 étoiles, Planteray Dark, Shrub sapin/menthe, Lime

J’ai pas demandé un verre d’eau
Herbacé - Fumé - Velouté
15%
Tequilla Cazadores Blanco, Mezcal Sueno de Alden, Chartreuse verte, Lime, Coco
*clarifié au lait

Kill Bill
Umami - Rond - Pétillant
12,5%
Whisky Suntory Toki, Noilly Prat, Shiitaké, Pruneaux, Solution Saline, Soda

SANS-ALCOOL. 12.

Pirate des caraïbes
Epicé-Fruité-Pétillant
Spiced rum NOA, Hibiscus, Citron, soda

Ceci n’est pas un Gimlet
Vif-Parfumé-Fruité
Garden gin NOA, Shrub clémetine & cardamome verte, Lime

Sans secousse
Amaretto Noa, Amaro Noa, Citron, Blanc d’oeuf

No Cobbler
Amaro Noa Shrub clémentine/cardamome verte,
Orange, Citron, Bitter Jalapenos

Ciao Spritz
Aperitif italien Noa, Bulles sans alcool Noa, soda

Le Sansgroni
Gin London dry NOA, Sweet Vermouth NOA, Italien Bitter NOA

COCKTAILS. 17.

Le Cobbler d’A. Bourdin
Fruité - Oxydatif - Épicé
10%
Manzanilla La Guita, Crème de fruits, Ancho Reyes,
Shrub clémentine&cardamone verte, Citron, Orange, Angostura

Eh ! Ça brûle !
Tropical - Frais - Flamboyant
11,4%
Gin Citadelle Jardin d’Été, Tio Mateo Xérès, Curacao Pierre Ferrand, Pamplemousse,
Ananas Rôtis, Falernum, Lime, Teinture d’Hibiscus

La rose a des épines
Équilibré - Aromatique - Floral
29%
Pisco El Gobernador, Cocchi Rosa Americano, Aquavit, Rose

Promenons-nous dans les bois
Végétale - Aérien - Surprenant
17%
Planteray 3 étoiles, Planteray Dark, Shrub sapin/menthe, Lime

J’ai pas demandé un verre d’eau
Herbacé - Fumé - Velouté
15%
Tequilla Hornitos Blanco, Mezcal Sueno de Alden, Chartreuse verte, Lime, Coco
*clarifié au lait

Kill Bill
Umami - Rond - Pétillant
12,5%
Whisky Suntory Toki, Noilly Prat, Shiitaké, Pruneaux, Solution Saline, Soda

BLANC
QUÉBEC
Esquisse, Domaine Bergeville,
Perline, Pinard et Filles, 2023
L'invincible Intrégrale, Domaine Bergeville, 2019

FRANCE
Galipette, Christophe Pueyo, Bordeaux, 2022
Crémant Alsace, Domaine Zinck Eguisheim, 2022
Champagne, Carte d'Or, Paul Dangin & Fils, Côte des Bar
Champagne Brut, Rémy Bertin, Vallée de la Marne
Champagne 1er Cru, C. de Pinots, Perseval Farge, Montagne de Reims
Champagne, Éloquence Extra Brut, J.L. Vergnon, Côte des Blancs
Champagne, Ullens Brut, Domaine de Marzilly, Montagne de Reims
Champagne, Ullens L.P.M., Domaine de Marzilly, Montagne de Reims

ESPAGNE
Cava, Vita Vitet, Celler Jan Vidal, Catalogne, NM

ROSÉ
QUÉBEC
Canonique, Domaine Bergeville, 2022

FRANCE
Non Dosé Rosé, Patrick Piuze, Bourgogne
Belle en Bulle, Domaine de la Roche Bleu, Loire,2021

ROUGE
CANADA
L'Exception, Domaine Bergeville, Québec

CIDRES & BIÈRES
QUÉBEC
À l'ombre avec Toi, Cidre Intrus
Cidre Vigneron, Vignoble Camy, Québec
Saison du Coteau Frontenac Gris, Microbrasserie Robin
Espinay, Saison Nouveau Monde, Auval
Braggot Melomel, Auval

FRANCE
Cuvée Oscar, Clos Saint-Landelin, René Muré, Alsace, 2021 104
À l'Aube, Domaine de la Tournelle, Jura, 2009 (37,5 cL) 176
Banyuls Ambré, Domaine du Traginer, Roussillon, France 185
Loin de l'Œil, Domaine Plageoles, Sud-Ouest, 2016 (50 cL) 60
Jurançon, Cuvée Jeanne, Domaine du Souch, Sud-Ouest 2022 121

ITALIE
Pantelleria, Passito Liquoroso, Carlo Pellegrino, Sicile, 2021 61
Vin Santo del Chianti, Renzo Masi, Toscane, 2012 89

FRANCE
Cuvée Oscar, Clos Saint-Landelin, René Muré, Alsace, 2021 104
À l'Aube, Domaine de la Tournelle, Jura, 2009 (37,5 cL) 176
Banyuls Ambré, Domaine du Traginer, Roussillon, France 185
Loin de l'Œil, Domaine Plageoles, Sud-Ouest, 2016 (50 cL) 60
Jurançon, Cuvée Jeanne, Domaine du Souch, Sud-Ouest 2022 121

ITALIE
Pantelleria, Passito Liquoroso, Carlo Pellegrino, Sicile, 2021 61
Vin Santo del Chianti, Renzo Masi, Toscane, 2012 89

FRANCE
Partouse, Domaine Pierre Cros, Languedoc-Roussillon, 2021

ITALIE
Cerasuolo d'Abruzzo, Azienda Nicola di Sipio, Abruzzes, 2021
Albia, Ricasoli, Toscane, 2023

ESPAGNE
Comfortably Numb, Fruita Analogica, Catalogne, 2022

AUTRICHE
Waiting For Tom, Rennersistas, Burgenland, 2021

ALLEMAGNE
Nice Guy, Max Dexheimer, Reinhessen, 2021

FRANCE
Partouse, Domaine Pierre Cros, Languedoc-Roussillon, 2021

ITALIE
Cerasuolo d'Abruzzo, Azienda Nicola di Sipio, Abruzzes, 2021
Albia, Ricasoli, Toscane, 2023

ESPAGNE
Comfortably Numb, Fruita Analogica, Catalogne, 2022

AUTRICHE
Waiting For Tom, Rennersistas, Burgenland, 2021

ALLEMAGNE
Nice Guy, Max Dexheimer, Reinhessen, 2021

CANADA
Nuance de Gris, Pinard et Filles, 2023
Orangérose, Clos Sainte-Thècle, Mauricie, Québec, 2022

FRANCE
À-Tue-Tête, Manoir de la Tête Rouge, Loire, 2021
Tout feu tout flamme, Domaine Stoeffler, Alsace
Chaman, Maudit Flacon, Savoie, 2020

ITALIE
Sant'Ellero Bianco, La Ginestra, Toscane, 2021
Verment'oro, Sequerciani, Toscane, 2019
Salina, Occhio di Terra, Caravaglio, Sicile, 2021
Stralunato, Il Torchio, Ligurie, 2020
Baccabianca, Tenuta Grillo, Piémont, 2013
Di Rado, Il Roccolo di Monticelli, Vénétie, 2019

SLOVÉNIE
Rebula, David Bratoz, Vipava, 2020
Ribolla, Radikon, Oslavia, 2019 (500 mL)

AUTRICHE
Weissburgunder, Johannes Trapl, Burgenland, 2021
Riesling Pur, Matthias Hager, Niederösterreich, 2017

CHILI
En Transición, Mingaco, Itata, Chili, 2022

JAPON
Arancione, Grape Republic, Yamagata, 2022

CANADA
Nuance de Gris, Pinard et Filles, 2023
Orangérose, Clos Sainte-Thècle, Mauricie, Québec, 2022

FRANCE
À-Tue-Tête, Manoir de la Tête Rouge, Loire, 2021
Tout feu tout flamme, Domaine Stoeffler, Alsace
Chaman, Maudit Flacon, Savoie, 2020

ITALIE
Sant'Ellero Bianco, La Ginestra, Toscane, 2021
Verment'oro, Sequerciani, Toscane, 2019
Salina, Occhio di Terra, Caravaglio, Sicile, 2021
Stralunato, Il Torchio, Ligurie, 2020
Baccabianca, Tenuta Grillo, Piémont, 2013
Di Rado, Il Roccolo di Monticelli, Vénétie, 2019

SLOVÉNIE
Rebula, David Bratoz, Vipava, 2020
Ribolla, Radikon, Oslavia, 2019 (500 mL)

AUTRICHE
Weissburgunder, Johannes Trapl, Burgenland, 2021
Riesling Pur, Matthias Hager, Niederösterreich, 2017

CHILI
En Transición, Mingaco, Itata, Chili, 2022

JAPON
Arancione, Grape Republic, Yamagata, 2022

CANADA
Les Beaux Jus, Vignoble de la Bauge, Québec, 2022 65
Ressac, Pearl Morissette, Niagara, 2020 143

FRANCE
Régnié, Agath' the Blues, Domaine de la Bonne Tonne, Beaujolais, 2022 85
Bordeaux, Chevalier de Beauséjour, Château de Beauséjour, 2021 61
Castillon Côtes de Bordeaux, Domaine de l'A, 2013* 360
Bourgogne Passe-tout-grains, La Chappelle, Rougeon, Bourgogne, 2022 87
Hautes-Côtes de Beaune, La Perrière, Denis Carré, Bourgogne, 2023 112
Marsannay, Champs Salomon, René Bouvier, Bourgogne, 2020 179
Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Fourneaux, Nicolas Rossignol, 2017 235
Côte de Nuits-Villages, Les Retraits, Domaine Thiriet, Bourgogne, 2020 302
Trousseau, Domaine Rolet, Jura, 2021 98
Bourgueil, Franco de Porc, Domaine de la Chevalerie, Loire, 2020 75
Coteaux du Giennois, Berthier, Loire, 2022 79
Large Soif Rouge, Terra Vita Vinum, Loire, 2023 82
Menetou-Salon, Les Prieuré de Saint-Créols, Joseph Maistre, Loire, 2023 85
Bourgueil, Galichets, Domaine de la Chevalerie, Loire, 2015 97
Gondwana, Château de Fosse-Sèche, Loire, 2019 204
Cahors, Gérard Bertrand, Sud-Ouest, France, 2020 59
Corbières, Château Cascadais, Languedoc, 2019 65
Sans rien c'est bien, Terre Ensems, Languedoc, 2021 92
Clandestino, Domaine Terre Ensems, Languedoc, 2021 114
Corbières Boutenac, La Forge, Villemajou, Languedoc, 1999* 899
Les Mirandes, Domaine Danjou-Banessy, Roussillon, 2020 150
Syrah, Domaine de la Réméjeanne, Rhône, 2021 63
Côte du Rhône, Château Gigognan, 2023 65
Les Quartz, Clos du Caillou, Rhône, 2023 113
Saint-Joseph, Le Berceau, Bernard Gripa, Rhône, 2022 215

ITALIE
Mesdi Rosso, Casina Bric, Piedmont, 2022 69
Barbera D'Asti, Le Querce, Cascina Galarin, Piedmont, 2023 75
Monferrato Superiore, Crocevia, Piedmont, 2020 109
Barolo, Caviot, Ca'Viola, Piedmont, 2020 159
Langhe, Sito Moresco, Gaja, Piedmont, 2021 187
Galante, Podere Gualandi, Toscane, 2022 71
Alberese, Fattoria di Sammontana, Toscane, 2024 75
Vinco Rosso di Montepulciano, Salcheto, Toscane, 2023 79
Chianti Classico Riserva, Gagliole, Toscane, 2020 125
Brunello di Montalcino, Franco Pacenti, Toscane, 2019 188
Tignanello, Antinori Marchese, Toscane, 2021 335
Rosso Scuderia, Conestabile della Staffa, Ombrie, 2022 71
Massoreale Sangiovese, Cantina Tollo, Abruzzes, 2022 59
Valpolicella Ripasso Superiore, Secondo Marco, Vénétie, 2019 93
Susucaru, Frank Cornelissen, Sicile, 2022 82
Nerina Cardile, Terre Moto, Sicile, 2022 113

ESPAGNE
Viña Tondonia Reserva, Lopez de Heredia, Rioja, 2012 162
GEA Vina Antartida, Alcardet Bodegas, Tierra de Castilla, 2023 59
Sinestesia Negra, Pinyolet Vinyater, Catalogne, 2023 75
Doolittle, Vinyes Tortuga, Catalogne, 2021 102

AUTRICHE
Love and Passion Red, Wabi-Sabi, Niederösterreich, 2023 73
Pannobile, Weingut Renner, Burgenland, 2019 107

ALLEMAGNE
Spätburgunder Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2022 69

BELGIQUE
Cause Toujours, Jean-Philippe Vanstals, Wallonie, 2023 74

JAPON
Rosso, Grape Republic, Yamagata, 2022 108

*magnum

CANADA
Les Beaux Jus, Vignoble de la Bauge, Québec, 2022 65
Ressac, Pearl Morissette, Niagara, 2020 143

FRANCE
Régnié, Agath' the Blues, Domaine de la Bonne Tonne, Beaujolais, 2022 85
Bordeaux, Chevalier de Beauséjour, Château de Beauséjour, 2021 61
Castillon Côtes de Bordeaux, Domaine de l'A, 2013* 360
Bourgogne Passe-tout-grains, La Chappelle, Rougeon, Bourgogne, 2022 87
Hautes-Côtes de Beaune, La Perrière, Denis Carré, Bourgogne, 2023 112
Marsannay, Champs Salomon, René Bouvier, Bourgogne, 2020 179
Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Fourneaux, Nicolas Rossignol, 2017 235
Côte de Nuits-Villages, Les Retraits, Domaine Thiriet, Bourgogne, 2020 302
Trousseau, Domaine Rolet, Jura, 2021 98
Bourgueil, Franco de Porc, Domaine de la Chevalerie, Loire, 2020 75
Coteaux du Giennois, Berthier, Loire, 2022 79
Large Soif Rouge, Terra Vita Vinum, Loire, 2023 82
Menetou-Salon, Les Prieuré de Saint-Créols, Joseph Maistre, Loire, 2023 85
Bourgueil, Galichets, Domaine de la Chevalerie, Loire, 2015 97
Gondwana, Château de Fosse-Sèche, Loire, 2019 204
Cahors, Gérard Bertrand, Sud-Ouest, France, 2020 59
Corbières, Château Cascadais, Languedoc, 2019 65
Sans rien c'est bien, Terre Ensems, Languedoc, 2021 92
Clandestino, Domaine Terre Ensems, Languedoc, 2021 114
Corbières Boutenac, La Forge, Villemajou, Languedoc, 1999* 899
Les Mirandes, Domaine Danjou-Banessy, Roussillon, 2020 150
Syrah, Domaine de la Réméjeanne, Rhône, 2021 63
Côte du Rhône, Château Gigognan, 2023 65
Les Quartz, Clos du Caillou, Rhône, 2023 113
Saint-Joseph, Le Berceau, Bernard Gripa, Rhône, 2022 215

ITALIE
Mesdi Rosso, Casina Bric, Piedmont, 2022 69
Barbera D'Asti, Le Querce, Cascina Galarin, Piedmont, 2023 75
Monferrato Superiore, Crocevia, Piedmont, 2020 109
Barolo, Caviot, Ca'Viola, Piedmont, 2020 159
Langhe, Sito Moresco, Gaja, Piedmont, 2021 187
Galante, Podere Gualandi, Toscane, 2022 71
Alberese, Fattoria di Sammontana, Toscane, 2024 75
Vinco Rosso di Montepulciano, Salcheto, Toscane, 2023 79
Chianti Classico Riserva, Gagliole, Toscane, 2020 125
Brunello di Montalcino, Franco Pacenti, Toscane, 2019 188
Tignanello, Antinori Marchese, Toscane, 2021 335
Rosso Scuderia, Conestabile della Staffa, Ombrie, 2022 71
Massoreale Sangiovese, Cantina Tollo, Abruzzes, 2022 59
Valpolicella Ripasso Superiore, Secondo Marco, Vénétie, 2019 93
Susucaru, Frank Cornelissen, Sicile, 2022 82
Nerina Cardile, Terre Moto, Sicile, 2022 113

ESPAGNE
Viña Tondonia Reserva, Lopez de Heredia, Rioja, 2012 162
GEA Vina Antartida, Alcardet Bodegas, Tierra de Castilla, 2023 59
Sinestesia Negra, Pinyolet Vinyater, Catalogne, 2023 75
Doolittle, Vinyes Tortuga, Catalogne, 2021 102

AUTRICHE
Love and Passion Red, Wabi-Sabi, Niederösterreich, 2023 73
Pannobile, Weingut Renner, Burgenland, 2019 107

ALLEMAGNE
Spätburgunder Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2022 69

BELGIQUE
Cause Toujours, Jean-Philippe Vanstals, Wallonie, 2023 74

JAPON
Rosso, Grape Republic, Yamagata, 2022 108

*magnum

CANADA
Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Québec, 2023 59
Chardo & Co, Vignoble La Cantina, Québec, 2024 61
Saint-Pépin, Vignoble Pigeon Hill, Québec 2023 76
Matière à discussion, Domaine du Nival, Québec, 2023 79
Blanc de Mémoire, Domaine du Nival, Québec, 2023 91
Chardonnay Réserve, Vignoble Camy, Québec, 2023 99
Black Ball, Pearl Morrissette, Niagara, 2021 168

FRANCE
Riesling Les Prémices, Hauller, Alsace, 2023 69
Terroir de Roche, Moritz Prado, Alsace, 2022 83
Mâcon-Péronne, Plaisirs Simple, Domaine Papillon, Bourgogne, 2021 69
Petit Chablis, Gueguen, Bourgogne, 2024 84
Bourgogne Aligoté, Vincent Bouzereau, 2023 79
Chablis, Domaine Adrien Besson, Bourgogne, 2023 93
Bourgogne Tonnerre, Lavantureux, 2022 99
Chablis 1er Cru Montmains, Louis Michel et Fils, Bourgogne, 2023 155
Chablis Grand Cru Vaudésir, Domaine Adrien Besson, Bourgogne, 2021 246
Vézelay, Champs Cervin, Domaine Thiriet, Bourgogne, 2020 270
Beaujolais Blanc, Sur le Granit, Domaine Bulliat, 2023 71
Chardonnay L'Étoile, Domaine Rolet, Jura, 2023 102
Arbois-Pupillin, Savagnin O, Domaine de la Loue, Jura, 2018 181
Cigalus, Gérard Bertrand, Languedoc, 2021 113
Java, La Cave Apicole, Roussillon, 2023 71
Muscadet Sèvre et Maine sur lie,Fief aux Dames,Julien Braud,Loire,2023 61
Touraine, Sauvignon, François Chidaine, Loire, 2023 65
Large Soif Blanc, Terra Vita Vinum, Loire, 2022 82
Pierre Précieuse, Alexandre Bain, Loire, 2019 124
Clos du Breuil, François Chidaine, Loire, 2022 137
Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Loire, 2022 299
Mogul, Mr & Mrs Theo, Rhône, 2021 75
Vacqueyras, Jeu de Garri, La Monardière, Rhône, 2023 82
Saint-Peray, Les Pins, Bernard Gripa, Rhône, 2023 104
Les Sables Fauves, Laballe, Sud-Ouest, 2022 59
Lo Vin Novel, Compair Igor, Sud-Ouest, 2023 79
Infiniment Blanc, Domaine Alloïs, Provence, 2023 73

ITALIE
Colli Tortonesi, Derthona Timorasso, Oltrerorrente, Piedmont, 2023 95
Pinot Grigio delle Venezie, Perlage, Vénétie, 2024 59
Prunecchio Bianco, Fattoria Samontana, Toscane, 2023 74
Biancofongoli, Fongoli, Ombrie, 2023 79
Beneventano, Monte Cigno Falanghina, I Pentri, Campanie, 2023 65
Etna Bianco, SRC Vini, Sicile, 2022 109

ESPAGNE
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, La Guita, Xérès, Andalousie 59
Sinestesia Blanca, Pinyolet Vinyater, Catalogne, 2023 75
Grès, Anima Mundi, Catalogne, 2024 75
Montsant, Germinal, Comunica, Catalogne, 2019 92

PORTUGAL Clima Branco, Vale da Capucha, Lisboa, 2020 79

ALLEMAGNE
Weissburgunder Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2024 62
Riesling Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2024 62
Riesling Kabinettt, Weingut Gold, Württemberg, 2024 86
Riesling Trocken, Melsheimer, Moselle, Allemagne, 2022 82

AUTRICHE
Riesling Hollenburger, Christophe Hoch, Kremstal 82
ErDELuftGRAssundreBEN, GV, Claus Preisinger, Burgenland, 2021 151
Riesling Smaragd Achleiten, Domäne Wachau, 2022 150

JAPON Bianco, Grape Republic, Yamagata, 2022 108

CANADA
Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Québec, 2023 59
Chardo & Co, Vignoble La Cantina, Québec, 2024 61
Saint-Pépin, Vignoble Pigeon Hill, Québec 2023 76
Matière à discussion, Domaine du Nival, Québec, 2023 79
Blanc de Mémoire, Domaine du Nival, Québec, 2023 91
Chardonnay Réserve, Vignoble Camy, Québec, 2023 99
Black Ball, Pearl Morrissette, Niagara, 2021 168

FRANCE
Riesling Les Prémices, Hauller, Alsace, 2023 69
Terroir de Roche, Moritz Prado, Alsace, 2022 83
Mâcon-Péronne, Plaisirs Simple, Domaine Papillon, Bourgogne, 2021 69
Petit Chablis, Gueguen, Bourgogne, 2024 84
Bourgogne Aligoté, Vincent Bouzereau, 2023 79
Chablis, Domaine Adrien Besson, Bourgogne, 2023 93
Bourgogne Tonnerre, Lavantureux, 2022 99
Chablis 1er Cru Montmains, Louis Michel et Fils, Bourgogne, 2023 155
Chablis Grand Cru Vaudésir, Domaine Adrien Besson, Bourgogne, 2021 246
Vézelay, Champs Cervin, Domaine Thiriet, Bourgogne, 2020 270
Beaujolais Blanc, Sur le Granit, Domaine Bulliat, 2023 71
Chardonnay L'Étoile, Domaine Rolet, Jura, 2023 102
Arbois-Pupillin, Savagnin O, Domaine de la Loue, Jura, 2018 181
Cigalus, Gérard Bertrand, Languedoc, 2021 113
Java, La Cave Apicole, Roussillon, 2023 71
Muscadet Sèvre et Maine sur lie,Fief aux Dames,Julien Braud,Loire,2023 61
Touraine, Sauvignon, François Chidaine, Loire, 2023 65
Large Soif Blanc, Terra Vita Vinum, Loire, 2022 82
Pierre Précieuse, Alexandre Bain, Loire, 2019 124
Clos du Breuil, François Chidaine, Loire, 2022 137
Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Loire, 2022 299
Mogul, Mr & Mrs Theo, Rhône, 2021 75
Vacqueyras, Jeu de Garri, La Monardière, Rhône, 2023 82
Saint-Peray, Les Pins, Bernard Gripa, Rhône, 2023 104
Les Sables Fauves, Laballe, Sud-Ouest, 2022 59
Lo Vin Novel, Compair Igor, Sud-Ouest, 2023 79
Infiniment Blanc, Domaine Alloïs, Provence, 2023 73

ITALIE
Colli Tortonesi, Derthona Timorasso, Oltrerorrente, Piedmont, 2023 95
Pinot Grigio delle Venezie, Perlage, Vénétie, 2024 59
Prunecchio Bianco, Fattoria Samontana, Toscane, 2023 74
Biancofongoli, Fongoli, Ombrie, 2023 79
Beneventano, Monte Cigno Falanghina, I Pentri, Campanie, 2023 65
Etna Bianco, SRC Vini, Sicile, 2022 109

ESPAGNE
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, La Guita, Xérès, Andalousie 59
Sinestesia Blanca, Pinyolet Vinyater, Catalogne, 2023 75
Grès, Anima Mundi, Catalogne, 2024 75
Montsant, Germinal, Comunica, Catalogne, 2019 92

PORTUGAL Clima Branco, Vale da Capucha, Lisboa, 2020 79

ALLEMAGNE
Weissburgunder Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2024 62
Riesling Trocken, Weingut Philipp Müller, Pfalz, 2024 62
Riesling Kabinettt, Weingut Gold, Württemberg, 2024 86
Riesling Trocken, Melsheimer, Moselle, Allemagne, 2022 82

AUTRICHE
Riesling Hollenburger, Christophe Hoch, Kremstal 82
ErDELuftGRAssundreBEN, GV, Claus Preisinger, Burgenland, 2021 151
Riesling Smaragd Achleiten, Domäne Wachau, 2022 150

JAPON Bianco, Grape Republic, Yamagata, 2022 108

BLANC
QUÉBEC
Esquisse, Domaine Bergeville,
Perline, Pinard et Filles, 2023
L'invincible Intrégrale, Domaine Bergeville, 2019

FRANCE
Galipette, Christophe Pueyo, Bordeaux, 2022
Crémant Alsace, Domaine Zinck Eguisheim, 2022
Champagne, Carte d'Or, Paul Dangin & Fils, Côte des Bar
Champagne Brut, Rémy Bertin, Vallée de la Marne
Champagne 1er Cru, C. de Pinots, Perseval Farge, Montagne de Reims
Champagne, Éloquence Extra Brut, J.L. Vergnon, Côte des Blancs
Champagne, Ullens Brut, Domaine de Marzilly, Montagne de Reims
Champagne, Ullens L.P.M., Domaine de Marzilly, Montagne de Reims

ESPAGNE
Cava, Vita Vitet, Celler Jan Vidal, Catalogne, NM

ROSÉ
QUÉBEC
Canonique, Domaine Bergeville, 2022

FRANCE
Non Dosé Rosé, Patrick Piuze, Bourgogne
Belle en Bulle, Domaine de la Roche Bleu, Loire,2021

ROUGE
CANADA
L'Exception, Domaine Bergeville, Québec

CIDRES & BIÈRES
QUÉBEC
À l'ombre avec Toi, Cidre Intrus
Cidre Vigneron, Vignoble Camy, Québec
Saison du Coteau Frontenac Gris, Microbrasserie Robin
Espinay, Saison Nouveau Monde, Auval
Braggot Melomel, Auval

BULLES 5 oz
Cava, Vita Vitet, Celler Jan Vidal, Espagne 15
RIRI, Frantz Saumon, Loire, France, 2023 19

BLANC
Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Québec, 2023 13
Pinot Grigio delle Venezie, Perlage, Italie, 2024 14
Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Julien Braud, France, 2023 15
Dino Riesling RAW, Sebastian Strub, Allemagne, 2024 16
Beneventano, Monte Cigno Falanghina, I Pentri, Campanie, 2023 16
Lo Vin Novel, Compair Igor, France, 2023 18
Réserve, Vignoble Camy, Québec, 2023 20


ROSÉ
Rosado, Parajes Del Valle, Manchuelo, 2024 13


ROUGE
GEA Vina Antartida, Alcardet Bodegas, Espagne, 2023 13
Les Beaux Jus, Vignoble de la Bauge, Québec, 2022 15
Alberese, Fattoria di Sammontana, Italie, 2024 17
Galante, Podere Gualandi, Toscane, 2022 16
Barbera D'Asti, Le Querce, Cascina Galarin, Piedmont, 2023 18
Barolo, Caviot, Ca'Viola, Italie, 2020 32


DESSERT 2 oz
Maderista Medium Dry, Madeira Collection 9
Porto LBV, Quinta do Javali, Douro, Portugal, 2019 9
Cuvée Oscar, Clos St-Landelin, René Muré, France, 2021 13
Jurançon, Cuvée Jeanne, Domaine du Souch, France, 2022 14
Vin de Glace du Québec, Domaine des Salamandres, 2023 19
À l'Aube, Domaine de la Tournelle, France, 2009 30

BULLES 5 oz
Cava, Vita Vitet, Celler Jan Vidal, Espagne 15
RIRI, Frantz Saumon, Loire, France, 2023 19

BLANC
Cavalier du Versant, Domaine Gélinas, Québec, 2023 13
Pinot Grigio delle Venezie, Perlage, Italie, 2024 14
Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Julien Braud, France, 2023 15
Dino Riesling RAW, Sebastian Strub, Allemagne, 2024 16
Beneventano, Monte Cigno Falanghina, I Pentri, Campanie, 2023 16
Lo Vin Novel, Compair Igor, France, 2023 18
Réserve, Vignoble Camy, Québec, 2023 20


ROSÉ
Rosado, Parajes Del Valle, Manchuelo, 2024 13


ROUGE
GEA Vina Antartida, Alcardet Bodegas, Espagne, 2023 13
Les Beaux Jus, Vignoble de la Bauge, Québec, 2022 15
Alberese, Fattoria di Sammontana, Italie, 2024 17
Galante, Podere Gualandi, Toscane, 2022 16
Barbera D'Asti, Le Querce, Cascina Galarin, Piedmont, 2023 18
Barolo, Caviot, Ca'Viola, Italie, 2020 32


DESSERT 2 oz
Maderista Medium Dry, Madeira Collection 9
Porto LBV, Quinta do Javali, Douro, Portugal, 2019 9
Cuvée Oscar, Clos St-Landelin, René Muré, France, 2021 13
Jurançon, Cuvée Jeanne, Domaine du Souch, France, 2022 14
Vin de Glace du Québec, Domaine des Salamandres, 2023 19
À l'Aube, Domaine de la Tournelle, France, 2009 30

Le menu peut changer sans préavis.

Le menu peut changer sans préavis.

The menu may change without notice.

Food available until late.

Le menu peut changer sans préavis.

The menu may change without notice.

Nourriture disponible jusqu'à tard